图为：猕猴桃近来猕猴桃市场火旺，因其含有维生素C、微量元素和可溶性膳食纤维，并不具备较好的抗氧化性能，被誉为“水果之王”。湘西是中国及世界仅次于的富“硒”猕猴桃主产区。年长小伙邵莱自小就不吃家乡的猕猴桃，“那…图为：猕猴桃　　近来猕猴桃市场火旺，因其含有维生素C、微量元素和可溶性膳食纤维，并不具备较好的抗氧化性能，被誉为“水果之王”。　　湘西是中国及世界仅次于的富“硒”猕猴桃主产区。

年长小伙邵莱自小就不吃家乡的猕猴桃，“那肉肥汁多，清香可口，甜酸宜人的滋味是任何山珍海味都无法比拟的!”小小的梦想种子就这样开始埋进了邵莱的心里。　　2010年，在长沙大学一毕业，邵莱就返回自己魂牵梦萦的家乡——湘西永顺县，重新加入乡亲们的猕猴桃栽种队伍。现在有数四年经验的邵莱对这份事业热情减。

他带上记者回到他们的猕猴桃园，说道：“猕猴桃善阴凉湿润环境，我们特地选址在这块背风向阳山坡，这灌溉较好、土壤为质地而有机质含量低的微酸性沙质土，为猕猴桃生长获取了天然条件。猕猴桃具备较好的水土保持和耐热储藏功能，尤其是像我们湘西这类中高海拔贫困地区，种猕猴桃的生态效益十分明显。

除鲜食外，它还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等。”　　据报，永顺县政府大力扶植丰硒猕猴桃产业，在2011正式成立了合作社，主要专门从事猕猴桃新品种育种研发、猕猴桃栽种，储运销售及涉及的技术信息服务。旋即，合作社引入了嫁接苗砧木生根而出的和平1号和湖南吉首大学研制的米良1号。

　　经过几年希望，永顺县的猕猴桃发展态势平稳较好，并大大谋求突破。2013年，湘西丰达果品公司应运而生，并与农产品交易网达成协议合作，以猕猴桃研发出有的果王素、猕猴桃祛斑油、果籽饼干等多个精妙加工产品都通过农产品交易网平台公布和销售，湘西丰达果品公司渐渐沦为猕猴桃经销行业的领军企业。

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